27 febbraio 2015
il gusto del venerdì

primi vegan
vellutata di barbabietola e mele gluten free
riso viola java con verza e nocciole gluten free
basmati chelow allo zafferano gluten free
grano sarceno con carciofi alla menta gluten free

secondi vegan
tofu alla pizzaiola
polpettine di cicerchia gluten free
seitan alle prugne

contorni vegan
carote all’uvetta e sesamo gluten free
tajine di verdure gluten free
miste curcuma paprica gluten free
topinambur all’estragone gluten free
broccoletti alle mandorle gluten free

dolcezze vegan
crema all’essenza di fiori d’arancio gluten free
muffin carote e mandorle gluten free
muffin mandorle mele uvetta

18 febbraio 2015
workshop di cucina etnica in 2 appuntamenti

Se amate sperimentare piatti speziati come me e siete curiosi delle culture culinarie dei paesi più lontani, non perdetevi i miei prossimi 2 corsi di cucina: un mix ben assortito e armonico di ricette fantasiose, in 2 livelli. “Paesi ospiti”: India, Thailandia, Giappone, Maghreb, Persia; ricette tradizionali rivisitate al cucchiaio vegan.

Costo 35,00 €, necessaria prenotazione per numero limitato di posti.

17 febbraio 2015
3 cene in giro per il mondo

Assaporare gusti di mondi lontani, farsi condurre da spezie colorate e profumi esotici, il tutto rimanendo seduti a tavola: un nuovo viaggio nel vegan etnico in tre tappe. Medioriente, Giappone, India sono i prossimi appuntamenti di Carmilla: partendo dal Maghreb e dalla Persia, e dirigendo la rotta verso oriente! Come sempre, solo su prenotazione.
costo 16,00 € bevande escluse – tel.011.4274001

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