18 gennaio 2017
il gusto del mercoledì

specialità
gratin di finochi e porri gluten free

primi
zuppa di miglio al curry gluten free
pennette integrali al radicchio
riso integrale alla barbabietola gluten free
riso thay speziato con verza gluten free
riso viola costine piccanti  gluten free

secondi
misto tofu alla pizzaiola
arrosto di seitan con finocchi
lenticchie nere al barbecue gluten free

contorni
okra alla cretese gluten free
scarola e mele speziate gluten free
contorno al masala  gluten free

dessert
torta cioccolato e pere gluten free
pannacotta al caffè con nocciola e cioccolato gluten free
crumble di mele e rabarbaro  gluten free

14 gennaio 2017
Inverno, profumi dal focolare

stagioni Inverno

Ogni stagione ha la sua cucina, la Tata lo sa. Cambiano i profumi al risveglio, i prodotti dall’orto, cambiano le esigenze del nostro organismo, e la cucina raccoglie questi segnali e li trasforma in una moltudine di sapori e colori. Ci incontreremo qui da me, ogni tre mesi, e vi racconterò ogni volta una storia diversa ispirandomi alle ricette di casa e del mondo. Ogni stagione una sinfonia diversa.

Primo appuntamento: Inverno, il calore del focolare
Giovedì 26 gennaio, h. 20,00

costo cena € 18,00 – bevande escluse
prenotazione obbligatoria tramite pagamento del 50% della quota
tel. 011.4274001

29 dicembre 2016
Happy Vegan 2017!

green2017

Se ti consideri veramente un amico della Natura, e vuoi dare una mano al Pianeta, non basta ridurre i combustibili fossili e fare la raccolta differenziata. C’è bisogno di abbracciare la scelta Vegan, perchè ricordati che una sola bistecca consuma più di una Ferrari in termini di emissioni e surriscaldamento globale! La Terra te ne sarà riconoscente!

Carmilla augura Felice 2017 a tutti, e vi ricorda che sarà chiusa dal 31 dicembre all’8 gennaio compresi!